賓大文學(xué)教授保羅·福塞爾在《格調(diào)》一書(shū)中寫到：“你的體重就是你社會(huì)等級(jí)的宣言。一百年前，肥胖是成功的標(biāo)志。但那樣的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。今天，肥胖是中下階層的標(biāo)志。與中上層階級(jí)和中產(chǎn)階級(jí)相比，中下階層的肥胖者是前者的四倍。”

不僅僅是美國(guó)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于社會(huì)階層現(xiàn)象的關(guān)注和思考由來(lái)已久。

英國(guó)BBC系列紀(jì)錄片《人生7年》跟蹤拍攝了14個(gè)不同階層的孩子從7歲、14歲、21歲……一直到56歲的人生。底層階級(jí)長(zhǎng)大變老的男人們，雖然他們年輕的時(shí)有幾個(gè)甚至相當(dāng)英俊帥氣，最終幾乎都成了胖子，尤其是他們的妻子，身材走形更為嚴(yán)重。反觀片中的精英階層，Andrew和John 56歲時(shí)依然保持著相對(duì)不錯(cuò)的體型和身材；原中產(chǎn)階層中，晉升為精英階層的美國(guó)教授Nick夫妻，中層中的佼佼者公務(wù)員Peter夫妻，體型也明顯較好。

可見(jiàn)，精英階層在飲食控制、形體鍛煉等方面的修行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于底層階級(jí)。出現(xiàn)這樣的差異，除了他們所處家庭的優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)能力、教育資源和生存環(huán)境對(duì)食物品質(zhì)、生活方式的影響，更因?yàn)樗麄兊募易逅鶄鞒械淖月傻囊懔Α⒆詮?qiáng)的精神以及時(shí)間管理的能力等，這恰巧是取得成功所必須的重要特質(zhì)。

回看國(guó)內(nèi)，2018年新財(cái)富500富人榜中，位居前列的馬化騰、馬云、許家印、王健林、雷軍等人幾乎沒(méi)有一個(gè)是體重超標(biāo)的。這些引領(lǐng)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變國(guó)人生活的事業(yè)有成之人，大多數(shù)都看起來(lái)身材勻稱、氣質(zhì)儒雅。形體管理的重要性，正為越來(lái)越多的中國(guó)精英階層所認(rèn)同。

牙齒   

精英外形，不僅只有健康的形體這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。身體上還有一個(gè)部分，能夠讓人一眼區(qū)分出精英與非精英，那就是牙齒。曾經(jīng)有人做過(guò)科學(xué)統(tǒng)計(jì)：在越發(fā)達(dá)的地方，人們對(duì)牙齒健康的重視程度就越高。

在美國(guó)，你一開(kāi)口露出牙齒就能暴露你的身份和階層。中下階層美國(guó)人的高糖飲食對(duì)牙齒破壞巨大，他們不僅沒(méi)錢買保險(xiǎn)，同時(shí)也吝于購(gòu)買相關(guān)護(hù)理產(chǎn)品。美國(guó)最低收入人群牙周炎的患病率是最高收入人群的兩倍之多。

而經(jīng)濟(jì)收入好的美國(guó)人，則把看牙科當(dāng)成一種生活習(xí)慣。他們十分注重對(duì)牙齒的養(yǎng)護(hù)，以此來(lái)確保牙齒整齊、雪白、無(wú)病痛。從寶寶長(zhǎng)出第一顆牙齒開(kāi)始，他們就會(huì)給寶寶刷牙，當(dāng)寶寶換上恒牙后，還會(huì)帶他們定期檢查牙齒是否有錯(cuò)位及其他問(wèn)題，以便及時(shí)矯正處理。在美式社交文化中，對(duì)于形象外表的要求是很高的。因此中上階層的父母會(huì)刻意培養(yǎng)孩子這方面的意識(shí)，一口好牙不僅是健康的標(biāo)志，更是必備的社交利器。

美國(guó)的牙醫(yī)診所比醫(yī)療門診還要多，一條大道上就有十幾家牙科診所，但牙科診所依然是供不應(yīng)求，就算是洗牙、增白、做口腔保健，也必須提前進(jìn)行預(yù)約。美國(guó)人平均每年花在牙齒保健上的費(fèi)用大概在1000—1500美元（約7000-10000元人民幣）之間。

另一方面，美國(guó)公認(rèn)最受歡迎的職業(yè)是律師和醫(yī)生。《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》雜志每年都會(huì)根據(jù)工作前景、工作滿意度、就業(yè)增長(zhǎng)率以及失業(yè)率等就業(yè)市場(chǎng)最關(guān)注的數(shù)據(jù)為參考指標(biāo)公布全美百佳職業(yè)排行榜。近10年，牙醫(yī)每次都能躋身排行榜前10。與此同時(shí)，牙醫(yī)還是收入最高的行業(yè)之一，位居高收入行業(yè)排行榜的第二位，年均收入約15萬(wàn)美元（105萬(wàn)元）。

這也就不難理解，在2017年福布斯對(duì)646家生物技術(shù)股的評(píng)估中，“牙套”生產(chǎn)公司Align Technology. Inc為什么能以685.6%的五年內(nèi)回報(bào)率，高居股票回報(bào)最耀眼公司榜首了。

相比之下，中國(guó)人對(duì)待牙齒的態(tài)度，就顯得有點(diǎn)兒“漫不經(jīng)心”。有調(diào)查顯示，二分之一的美國(guó)人平均一年會(huì)見(jiàn)兩次牙醫(yī)，平均每5000人就有一名牙醫(yī)，而在中國(guó)，平均每25000人中只有一名牙醫(yī)。 另一方面，中國(guó)人每年花在口腔健康產(chǎn)品上的投資約有200億人民幣。這個(gè)數(shù)字乍一聽(tīng)感覺(jué)好像還挺多？在比中國(guó)人口少10億的美國(guó)，這個(gè)數(shù)字是1190億美元。真是沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有差距。

經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好，衣食住行相繼跟上，也別忘了保護(hù)好牙齒，管理好體重，因?yàn)樗鼈冸S時(shí)都在告訴你周圍的人——你到底處于社會(huì)的哪個(gè)階層。