人們說，意大利語是世界上最美的語言之一，像和風一樣優美動聽。可是好聽有用嗎？買葡萄酒的時候，這難懂的文字讓消費者頭疼死了。不過，要想不被忽悠也不無辦法，今天本文將帶大家全面了解意大利的分級制度，以后看酒標就能輕松識破葡萄酒的等級了。

 

 

1、意大利葡萄酒分為 DOCG、DOC、IGT、VDT 四個等級

 

與法國的 AOC 體系一樣，意大利葡萄酒從高到低可分為四個等級，如下所示，依次為 DOCG、DOC、IGT、VDT。

 

2、詳解 DOCG、DOC、IGT、VDT 各等級之間的不同

 

 

（1）原地名控制保證葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，簡稱 DOCG）

 

DOCG 是意大利最高等級的葡萄酒，葡萄產地、葡萄品種、種植方法、種植位置、釀造方法、葡萄酒最少產量等方面的要求都十分嚴格。此外，葡萄酒必須在產區內裝瓶，且要經過農業部的審核。

  

（2）法定產區葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，簡稱 DOC）

 

DOC 是意大利分級制度中第一個創建的等級。意大利現有 300 款以上的 DOC 葡萄酒，它們都有經嚴格劃分的生產地域作為產地，從葡萄的種類、產區，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法、產量等方面，都有相關的法定標準。

 

（3）地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica，簡稱 IGT）

 

IGT 相當于法國的 IGP（原 VDP），包括來自某些特定產區、未達到 DOCG 和 DOC 等級的葡萄酒，通常也會標明葡萄品種，在意大利南部比較流行。

 

（4）日常餐酒（Vino de Tavola，簡稱 VDT）

 

和法國的 VDF（原 VDT）一樣，VDT 也是意大利最普通等級的葡萄酒。這種酒的釀酒葡萄品種不分產區，通常為來自不同產區的不同葡萄品種的混釀葡萄酒。VDT 酒標上沒有必要必須標明葡萄品種、產地、年份等信息，但必須標明酒精含量與酒廠名字。