葡萄牙圣誕節(jié)吃什么？竟然吃“舊衣服”?。。?/h1>
發(fā)布時間：2015-12-21
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圣誕節(jié)是葡萄牙最重要的全民性節(jié)日，既是基督教最盛大的慶典，又是家庭大團圓的日子。 圣誕之夜，家家戶戶都有豐盛的晚餐。在這頓全家團圓飯中，至少有三樣?xùn)|西是必不可少的：一是火雞，二是鱈魚，三是甜點。
當然，火雞是流行的圣誕主餐，總是不會少的，是歐洲圣誕節(jié)必備食物，就不用多說了。但是作為世界上的鱈魚之國，高達1000多種做法的鱈魚餐，圣誕節(jié)期間的鱈魚餐是什么樣的呢？——鹽漬鱈魚飯。
這道菜可能不合有些人的口味，但對葡萄牙人來說，在圣誕前夕共聚一堂享受一頓鹽漬鱈魚飯，真是再美不過了。
除此以外，另一個鱈魚餐就是，叫做“舊衣服”。這道菜當然不是用真的舊衣服來做的，而是起源于用圣誕聚餐上吃剩的殘羹做出來的，所以取名曰"舊衣服"。如今，葡人在做這道菜時，一般會用鱈魚肉絲、雞蛋、菜心、橄欖核土豆煮熟拌在一起，幾乎無需任何烹飪技術(shù)，然而卻別有一番風味，是大魚大肉之后的清淡良伴。
除了火雞和鱈魚餐之外，每家每戶至少要做成十幾種精美的甜點，讓嘴饞的孩子們吃個夠，其中葡萄牙人最喜愛的節(jié)日甜點名叫“國王的蛋糕”（Bolo Rei），蛋糕里嵌有許多堅果和蜜餞。
對于圣誕節(jié)的慶祝方式，葡萄牙還有本國更加傳統(tǒng)古老的慶祝方式。一是做彌撒，二是人們通常要吃12個葡萄干，每個葡萄干代表過去每個月的美好愿望，同樣還要喝香檳，有各種漂亮的煙花展，新年到來的那一刻，敲鐘12下，以迎接新年的到來。
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圣誕節(jié)是葡萄牙最重要的全民性節(jié)日，既是基督教最盛大的慶典，又是家庭大團圓的日子。 圣誕之夜，家家戶戶都有豐盛的晚餐。在這頓全家團圓飯中，至少有三樣?xùn)|西是必不可少的：一是火雞，二是鱈魚，三是甜點。
當然，火雞是流行的圣誕主餐，總是不會少的，是歐洲圣誕節(jié)必備食物，就不用多說了。但是作為世界上的鱈魚之國，高達1000多種做法的鱈魚餐，圣誕節(jié)期間的鱈魚餐是什么樣的呢？——鹽漬鱈魚飯。
這道菜可能不合有些人的口味，但對葡萄牙人來說，在圣誕前夕共聚一堂享受一頓鹽漬鱈魚飯，真是再美不過了。
除此以外，另一個鱈魚餐就是，叫做“舊衣服”。這道菜當然不是用真的舊衣服來做的，而是起源于用圣誕聚餐上吃剩的殘羹做出來的，所以取名曰"舊衣服"。如今，葡人在做這道菜時，一般會用鱈魚肉絲、雞蛋、菜心、橄欖核土豆煮熟拌在一起，幾乎無需任何烹飪技術(shù)，然而卻別有一番風味，是大魚大肉之后的清淡良伴。
除了火雞和鱈魚餐之外，每家每戶至少要做成十幾種精美的甜點，讓嘴饞的孩子們吃個夠，其中葡萄牙人最喜愛的節(jié)日甜點名叫“國王的蛋糕”（Bolo Rei），蛋糕里嵌有許多堅果和蜜餞。
對于圣誕節(jié)的慶祝方式，葡萄牙還有本國更加傳統(tǒng)古老的慶祝方式。一是做彌撒，二是人們通常要吃12個葡萄干，每個葡萄干代表過去每個月的美好愿望，同樣還要喝香檳，有各種漂亮的煙花展，新年到來的那一刻，敲鐘12下，以迎接新年的到來。
