歐洲是一塊美麗的大陸，山水交疊，千姿百態，充滿著詩情畫意：散落著無數中世紀城堡、羅馬式或哥特式教堂，保留著完整的中世紀面貌的小村莊，還有那一片片恬靜淡雅的田野景色，讓人流連往返，但更讓人向往的還有歐洲的咖啡文化。

 

自第一家咖啡館在歐洲大陸出現開始，“在咖啡館見面”成為歐洲人流行三百余年的社交方式。家與辦公室之外就是咖啡館，可以稱得上是人生的第三大重要領地。因此，才有“我不在家里，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”這樣盛行不衰的名言。

 

 

在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞并稱“維也納三寶”，可見咖啡文化的意義深遠。

 

在法語里“咖啡”和“咖啡館”其實是一個詞，法語里的“左岸咖啡”其實指的是首都巴黎塞納河左岸的咖啡館。法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界。

 

而意大利人對咖啡情有獨鐘，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!”把男人等同于咖啡，這是何等的非比尋常。

 

 

愛因斯坦咖啡館

愛因斯坦咖啡館在柏林人眼中享有崇高地位。其建筑的前身是一棟曾經作為娛樂場使用的別墅，經過重新裝修的咖啡館具有濃郁的維也納傳統咖啡館的風格，并于 1996 年重新向世人開放。

 

花神咖啡館

花神咖啡館創立與1890 年左右，坐落于巴黎獨具特色的圣日爾曼德佩區。自二十世紀早期至今，花神咖啡館一直是倍受知識分子、作家、畫家、出版商和電影制片人青睞的一個聚會場所。咖啡館的常客中不乏賈科梅蒂、海明威和畢加索等世界名流的身影。其最近的一次裝修可追溯至 1924-1926 年。

 

普羅可布咖啡館

普羅可布咖啡館可謂巴黎最古老的咖啡館，坐落于著名的拉丁區中心的右側。這間創立于1686 年的咖啡館自稱是世界上現存最古老的一家餐廳。從最初的名不見經傳，到十八世紀發展成為知識分子的集會場所，咖啡館吸引了伏爾泰、本杰明·富蘭克林、托馬斯·杰斐遜等世界名人。

 

羅馬的希臘咖啡館

歌德、瓦格納、門德爾松、司湯達、李斯特以及卡薩諾瓦……如此強大的名人陣容自然令赫赫有名的希臘咖啡館倍感自豪。坐落于距西班牙臺階僅數步之遙的希臘咖啡館最早創立于 1760 年。當歌德于 1786 年穿越意大利來到此地時，便深深地喜歡上了此處的咖啡與獨有的氛圍，并在此找到了其多部經典名作的創意靈感。

 

維也納的哈維卡咖啡館

哈維卡咖啡館是目前僅存的幾家傳統中歐風格的咖啡館之一。咖啡館位居維也納市中心，擁有濃郁的藝術氛圍，深受游客和當地居民的喜愛。